Expression orale et écrite

Advanced and Superior Levels

Learn how to write different types of texts, how to  convince, argue, analyse and compare while working on  descriptions, oral documents and photos. All sorts of topics are discussed.

Wednesday theme : « Manger, comment ? »

Permaculture, circuit court, ferme urbaine … un nouveau lexique s’impose en même temps qu’une réflexion pragmatique et éthique sur les modes de production alimentaire.

Le cours se propose de mettre à jour le vocabulaire thématique sur ces questions, lire des articles, visionner des reportages pour analyser les enjeux (hypothèses, causes, conséquences) et développer votre argumentation.

Saturday theme : Histoire de la gastronomie française

Du Moyen Age en passant par la Renaissance, on comprend mieux les traits de la cuisine française d’aujourd’hui. Fondamentalement élitiste pendant la période monarchique, l’invention du restaurant puis la révolution française ont fini par démocratiser la cuisine, avant la naissance de la critique gastronomique au 19è siècle.

Le cours aura une approche historique : lecture de textes, analyse de la symbolique alimentaire, approche comparative et perspective contemporaine. Des extraits de films accompagneront chaque étape.

Do not hesitate to send us a message or call us at 67378422 should you have any questions.

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Days: Wednesday
Time: 10am-12pm or 7-9pm
Hours: 2h per week (16 hours)
Duration: 8 weeks
Price: $295 per session (incl. GST)
Teacher: Christophe Poirier